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商品説明
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| 商品名：やまだGEN氣発芽ごま50g入り【金いりごま】発芽ごまには自然のパワーがいっぱい！￥5250以上で送料無料！ |
| 価格：420 |
| 販売元：アスカ |
| NU SCIENCE やまだGEN氣発芽ごま【 金いりごま 】 発芽ごまとは・・・ ごまを低温水流方式で発芽させた世界で初めての食材です。種子が発芽する時に出すエネルギーが詰っており、栄養吸収力・健康パワーだけでなく、甘味がふえて美味しさもパワーアップしています！ただのごまではありません。発芽ごまには自然のパワーがいっぱい！ 【健康パワーアップ】ごまが発芽すると、未発芽のごまには含まれていない物質 セサミノールがあらわれます。 セサミノールは、ゴマリグナンの中でも最も強い力を持っており、新しい栄養成分として注目されています。【栄養吸収力アップ】種子は発芽時に貯蔵物質をエネルギーにかえて芽や根を出して成長します。 発芽ごまは、貯蔵物質をエネルギーに換えるための脂肪分解酵素（リパーゼ）、タンパク質分解酵素（プロテアーゼ）、 糖分解酵素（アミラーゼ）などの分解酵素が活性化しています。 【パワーアップ】ごまだけに限らず種子は発芽時に種子の貯蔵物質をエネルギーにかえ、芽を出し根を出し植物として成長しています。また発芽ごまでは、ゴマリグナンの仲間である「セサミン」「セサモリン」が10%も増加していることがわかりました。【おいしさアップ】ごまは発芽する際、たんぱく質が分解され旨味成分であるアミノ酸が増え、炭水化物が分解され甘味成分のオリゴ糖や単糖が増えています。発芽ごまでは表皮の苦みが消えているので、おいしさがアップしています。鳥や昆虫もそのことがわかるのでしょう。「発芽種子」と「種子そのまま」を並べておくと、「発芽種子」だけを食べつくします。 栄養表示【 金いりごま 】 内容量：50g エネルギー 680kcal 糖質 3.8g たんぱく質 16.6g 食物繊維 13.0g 脂質 61.7g ナトリウム 1.0mg |
